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國城|承Sho - 日式餐廳

2021 美國繆斯設計獎(Muse Design Awards)|金獎
獲獎專案:國城|承Sho - 日式餐廳
專案位置:台灣 高雄市



隱身於灣區的豪宅之中的日式米其林餐廳,
入口處的方位刻意避開了車流頻繁的正門,
由側面的方向作為入口,
光源隱藏於地板的側面開口,空間顯得低調且樸實。
並且將整體亮度調整到最低的範圍,
使入口意象在夜晚時有著獨特的暗影幽微。

通往二樓的樓梯用了減法設計的概念,
只隱藏了LED於扶手內,使得空間的層次看起來自然而充滿詩意。

隱藏於天花板的光輕柔的散射形成一種隱約的美感。

吧檯式餐桌的後方是日式帳子門的造型,
我們將可調光LED光源隱藏在背面底部上洗,
可與室外的自然光影相互調節空間裡的明暗對比。
似有若無的光,簡單地勾勒出陳設櫃與商品的本質有了日式陰翳的空寂美感。

角落裡輕柔的漫光自然撒落,將空間裡的擺設烘托出藝術品般的質感。

用餐檯面的視覺設計,主要是以低調簡單的光線將人物的輪廓,
食物的質感,以CRI95的演色性以及3000K溫暖的調性來呈現整體用餐氛圍。

利用自然光變動的色溫與暖色調2700K色溫的LED線型燈,
來調節吧台與室內的光線對比,以此方法來控制室內用餐的情緒與廚師製作餐點的節奏。












 

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